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万宁兴隆咖啡开始飘香广东中山

时间:2020-10-14 14:21 来源:网络整理 转载:我爱数星星网
烧水、注水、滤泡、萃

原标题:万宁兴隆咖啡开始飘香广东中山

  烧水、注水、滤泡、萃取…经过咖啡师巧手一系列操作后,兴隆咖啡豆的醇香扑面而来,随着空气融入身体里,不禁让人在冬日里感受到一份温和与慵懒......1月21日下午,万宁兴隆咖啡分享会在广东中山市小榄镇狼人咖啡店内举办,这是兴隆咖啡文化推广活动在中山市的第二站,在小榄镇狼人咖啡店内,来自万宁兴隆的传统风味咖啡和单品咖啡漂洋过海,经过萃取散发出沁人心脾的香味令到场的市民和咖啡从业者们如痴如醉。

  万宁兴隆咖啡探索走出去

  万宁市最早种植咖啡是在民国初期,由马来西亚、印度尼西亚华侨归国时带回咖啡籽,在自家的房前屋后种植。由于归国华侨中的许多人是从东南亚地区归来的,他们将咖啡的习惯带到兴隆,并逐步影响了当地民众。兴隆咖啡是万宁侨文化的最佳载体,同时咖啡是兴隆人主要的生活元素,它是经过半个多世纪形成具有“领袖情怀、华侨情结、百姓情谊”的文化内涵,用当地罗布斯塔中粒种焙炒的侨乡传统咖啡,是大部分人生活中必须的饮品。万宁兴隆咖啡行业协会顾问蔡丹枫在分享会上结合****和ppt生动详细地介绍了兴隆咖啡的历史文化。

  将咖啡融入到生活中,使其更加大众化平民化,咖啡成为大众生活中一部分。兴隆咖啡的一文化体现正是狼人咖啡负责人也是兴隆咖啡文化推广活动发起人之一的张宇恩所推崇的咖啡理念。

  “在****有一个喝咖啡的城市,拥有几十年咖啡文化累积,咖啡文化浓厚深到当地人骨髓,这在全国来说是很难得的,兴隆咖啡是属于地方的咖啡文化,更是****咖啡的一个重要组成部分。”自2015年到海南接触到万宁兴隆咖啡并逐渐深入了解之后,张宇恩便认为兴隆的咖啡文化具有非常强的生命力,是非常有代表性值得被推广的****咖啡。经过和兴隆咖啡协会几年时间的互相交流深入了解,2018年底,首家省外兴隆咖啡品牌文化推广中心在广东省中山市应运而生。张宇恩认为,咖啡应该是大众化、平民化的东西,兴隆的居民每年人均消费约200杯咖啡,他们早中晚都离不开咖啡,这就是咖啡平民大众化的典型。作为咖啡专业研究者,这种咖啡文化是在他看来是最应该宣传的咖啡文化。

  中山市兴隆咖啡品牌文化推广中心的成立是兴隆咖啡协会力推的兴隆和张宇恩两者的不谋而合,万宁兴隆咖啡行业协会****长吴****介绍,中山咖啡推广兴隆咖啡品牌文化推广中心将成为兴隆咖啡品牌文化推广的重要平台,是万宁兴隆咖啡行业协会为推广兴隆咖啡的新举措,兴隆咖啡品牌文化推广中心将承接兴隆咖啡行业协会的品牌文化推广工作,作为我市对外宣传的重要平台,竭力将我市兴隆咖啡产业做大做强。

  以中山为起点 逐步在全国建立兴隆咖啡文化推广中心

  “这次从兴隆带来的咖啡品种有传统风味的兴隆咖啡和兴隆咖啡单品,第一种是蕴含兴隆人华侨****的代表性咖啡,兴隆咖啡单品则是在传统风味咖啡上进行的发展......”在分享会上,来自兴隆的咖啡师陈元边在向嘉宾们分享兴隆咖啡传统冲泡技巧同时介绍了咖啡的品种。

  来自广东新会的郑丽钦夫妇听得格外专注,郑丽钦告诉记者,自早些年去海南游玩时接触到兴隆咖啡后他们夫妇俩便对兴隆咖啡的味道和文化非常感兴趣,“听说这回兴隆咖啡文化推广要在中山举办,我和丈夫就决定过来参加分享会,主要是想要多了解兴隆咖啡,如果可以我们希望能自己参与到兴隆咖啡的推广活动中来,在新会也开一间兴隆咖啡店,将兴隆咖啡分享给跟多的人。”

  “中山市是孙中山先生的故里,本身也是广东一个华侨之乡,和兴隆的华侨之乡背景相近,将中山市作为推广系列活动的一个起点,文化背景相似能使兴隆咖啡更容易和当地相融和。”吴****认为,兴隆咖啡文化对外推广第一个起点很重要,中山市不仅和万宁有相同的文化背景,还有许多了解和愿意支持兴隆咖啡的专业咖啡从业人员。

  “中山市兴隆咖啡品牌文化推广中心的成立是只是一个开始,下一步我们还将以中山市推广中心为平台,逐步向全国宣传推广兴隆咖啡文化。”吴****说,我市兴隆咖啡行业协会计划在广州、中山、桂林、厦门、北京、上海、宁波、杭州、无锡、青岛、成都等国内主要咖啡消费城市和旅游城市选择合作伙伴建立兴隆咖啡品牌文化推广中心,依托兴隆咖啡品牌文化推广中心举办咖啡分享会和第二届兴隆华侨传统风味咖啡冲泡比赛,累积兴隆华侨传统风味咖啡爱好者,做好兴隆咖啡文化****者,****咖啡文化。

(责编:陈海燕、蒋成柳)

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